الجزر : -

فوائد الجزر ! ! !

1 - الجزر يقطع البلغم وينفع فى أوجاع الصدر والسعال والمعدة والكبد والاستسقاء ويفتت الحصى .

2 - الجزر يحسن الرؤية [ يقوى النظر ] لانه يحتوى على فيتامين ( أ ) ذات التأثير المباشر على العين .

3 - الجزر يحتوى على ( البيتا - كاروتين ) التى تحمى العين من المياه الزرقاء وعتامة عدسة العين 

     ولذلك أحرص على تناول الجزر وستشعر بتحسن كبير فى الرؤية .

4 - الجزر من أفضل الخضروات لعلاج مرض نقص الكالسيوم فى الجسم .

5 - الجزر يعالج الاسهال عند الاطفال باعطائهم يوميا كمية من الجزر المبشور .

6 - الجزر يحتوى على زيت طيار علاوة على مادة البكتين وزيوت قابضة تقتل الديدان وتطهر الامعاء .

7 - وقد ثبت ان تناول عصير الجزر والدوام عليه يفيد فى حالات مرض السكر .

8 - الجزر مفيد فى نمو الاطفال فهو يزيد من وزنهم ويعمل كملين للمعدة .

9 - الجزر يحافظ على صحة الجلد .

10 - الجزر يعمل على حماية الكبد , حيث ان النسبة العالية من فيتامين ( أ ) الموجودة بالجزر تلعب دورا كبيرا فى تخليص 

       الجسم من السموم الموجودة به , كما انها تقلل من ترسب العصارة الصفراوية والدهون فى الكبد , 

       كما أن الألياف الذائبة الموجودة بالجزر تعمل على تسهيل عملية تطهير الكبد والقولون من الفضلات  .

11 - الجزر يحارب أمراض القلب والشرايين .

12 - الجزر يحارب السرطان .

أجود أنواع الجزر : - 

أجوده المتوسط فى الحجم الضارب الى الاصفرار باحمرار وهو نوعان الأحمر والأصفر .

والجزر عرف منذ وقت قديم فقد استخدمه الطبيب الافريقى ( ارتيه ) لعلاج مرض الفيل و البرص .